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有機化学 教科書の解説
〔アルコールの酸化反応〕

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次の文中の（　　　）に適当な語句を入れ、各問いに答えよ。
「電子を引きつける強さの尺度」を電気陰性度という。電気陰性度は、一般に、周期表の同一周期では18族を除き、原子番号の大きい原子ほど（ア）くなり、同族元素の原子では、原子番号が大きいほど（イ）くなる。
電気陰性度の異なる2つの原子間で共有結合ができると、1つの原子に電子がより強く引きつけられ、電荷の偏りが生じる。そのような偏りのある結合を、（ウ）結合という。このように、結合した2原子間に電荷のかたよりがあるとき、結合に（キ）があるという。
（1）次の①〜④に示す2つの原子のうち、電気陰性度の大きい原子はどちらか。
① Li と O
② Al と Cl
③ Fe と Cl
④ S と F
（2）次の①〜④に示す結合のうち、結合の極性が最も大きいものはどれか。ただし、各原子の電気陰性度は、O＝3.4，H＝2.2，N＝3.0，F＝4.0 である。
① O－H
② N－H
③ F－H
④ F－F

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北里大学医学部2017年大問4の問1(理論化学の問題文の読み取りが苦手な人へ)

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ポリペプチドAは、システイン、セリン、チロシン、リシンの4種類のア ミノ酸でできている。
ポリペプチドAの水溶液を用いて、次の実験Ⅰ・Ⅱ 行った。
これらの実験結果から、ポリペプチドAを構成するアミノ酸として 確認できるものはどれか。
最も適当な組合せを、下の①～④のうちから一つ選べ。

実験Ⅰ 濃硝酸を加えて加熱すると黄色になり、冷却後にアンモニア水を加えると橙黄(とうおう)色になった。

実験Ⅱ 濃い水酸化ナトリウム水溶液を加えて加熱した後、酢酸で中和し、酢酸鉛(Ⅱ)水溶液を加えると黒色沈殿を生じた。
※表は動画内参照