問題文全文(内容文)：
構成脂肪酸がパルミチン酸C₁₅H₃₁COOH (分子量256)および
リノール酸C₁₇H₃₁COOH (分子量280) のみである油脂がある。
この油脂における構成脂肪酸の比は、パルミチン酸1.0molに対して
リノール酸1.5molである。 次の各問いに答えよ。
(1)この油脂の平均分子量を整数値で求めよ。
(2)この油脂 100gを水酸化ナトリウムを用いてけん化するとき,必要な水酸化ナトリ
ウムの質量は何gか。 (1) で求めた整数値を用いて計算せよ。
(3)この油脂 100gにヨウ素を付加させるとき,必要なヨウ素の質量は何gか。 (1) で
求めた整数値を用いて計算せよ。
(4) パルミチン酸1分子とリノール酸2分子を含む油脂の構造異性体は、 いくつ存在
するか。また,その中に不斉炭素原子をもつものは,いくつあるか。

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【理科基礎・化学・物理】9月からでも間に合う理科の参考書紹介動画です

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化学が苦手でも基礎からステップアップできる！
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共有結合結晶・分子結晶・アモルファス(非晶質)について解説します。
ダイヤモンド・分子間力・氷の結晶・非晶質

問題文全文(内容文)：
1⃣文中の____に適切な語句を入れよ。
　 酸素や、黒鉛のように、1種類の元素からなる物質を①____、
　 水のように2種類以上の元素からなる物質を②____という。
　 また、①と②を合わせて③____という。
　 空気や海水のように③が混ざったものを④____という。


2⃣次の物質を、化合物、単体、混合物に分類せよ。
　 ①ダイヤモンド
　 ②氷
　 ③海水
　 ④アンモニア
　 ⑤塩酸

　 単体:
　 化合物:
　 混合物：


3⃣カツオ出汁を取るときに行う分離操作をすべて答えよ。