有機化学二択問題二糖類の還元性の有無

問題文全文(内容文)：
有機化学二択問題
〔二糖類の還元性の有無〕

単元： #化学#化学(高分子)#糖類#理科(高校生)

指導講師：ぺんぎん高校化学問題集

問題文全文(内容文)：
有機化学二択問題
〔二糖類の還元性の有無〕

投稿日：2023.07.30

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指導講師：ぺんぎん高校化学問題集

問題文全文(内容文)：
問1 デンプンとセルロースに関する記述として誤りを含むものを、次の①~④のうちから一つ選べ。
① デンプンは、α-グルコースが縮合重合した高分子化合物で、らせん状の構造をもつ。
② デンプンは、希硫酸を加えて加熱すると加水分解される。
③ セルロースは、β-グルコースが縮合重合した高分子化合物で、直線状の構造をもつ。
④ 銅アンモニアレーヨンとビスコースレーヨンは、いずれも繰り返し単位の構造がセルロースとは異なる。

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単元： #化学#大学入試過去問(化学)#共通テスト#化学(高分子)#糖類#理科(高校生)

指導講師：ぺんぎん高校化学問題集

問題文全文(内容文)：
アミロペクチンのヒドロキシ基をメチル化してから加水分解すると、枝分かれの箇所では化合物Aが生じる。
平均分子量$2.24×10^{5}$のアミロペクチン$2.24g$から上記の操作で化合物A(分子量208)が$104mg$得られたら、
このアミロペクチン1個に何個枝分かれがあることになるか?
※図は動画内参照

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単元： #化学#大学入試過去問(化学)#共通テスト#化学(高分子)#糖類#理科(高校生)#大学入試解答速報

指導講師：ぺんぎん高校化学問題集

問題文全文(内容文)：
次の記述(a・b)の両方に当てはまる化合物を、
下の①～④のうちから一つ選べ。

a 左側の単糖部分(灰色部分)が$a^-$
コーグルコース構造($a^-$グルコース単位)であるもの。

b 水溶液にアンモニア性硝酸銀水溶液を加えて温めると、
銀が析出するもの。
※図は動画内参照

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