2017追試第7問問2 アミロペクチンの枝分かれの数

問題文全文(内容文)：
アミロペクチンのヒドロキシ基をメチル化してから加水分解すると、枝分かれの箇所では化合物Aが生じる。
平均分子量

2.24 \times 10^{5}

のアミロペクチン

2.24 g

から上記の操作で化合物A(分子量208)が

104 m g

得られたら、
このアミロペクチン1個に何個枝分かれがあることになるか?
※図は動画内参照

単元： #化学#大学入試過去問(化学)#共通テスト#化学(高分子)#糖類#理科(高校生)

指導講師：ぺんぎん高校化学問題集

問題文全文(内容文)：
アミロペクチンのヒドロキシ基をメチル化してから加水分解すると、枝分かれの箇所では化合物Aが生じる。
平均分子量

2.24 \times 10^{5}

のアミロペクチン

2.24 g

から上記の操作で化合物A(分子量208)が

104 m g

得られたら、
このアミロペクチン1個に何個枝分かれがあることになるか?
※図は動画内参照

投稿日：2024.07.01

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指導講師：ぺんぎん高校化学問題集

問題文全文(内容文)：
原子量

H 1 C 12016

ジアセルロースは繊維の原料である。
いま、セルロース(繰り返し単位の式量

162

)

16.2 g

を少量の濃硫酸を触媒として無水酢酸と反応させ、
すべてのヒドロキシ基をアセチル化し、トリアセチルセルロースを得た。
これをおだやかな条件で加水分解し、ジアセチルロースを得た。
得られたジアセチルセルロースは何

g

か。
最も適当な数値を、次の①～⑥のうちから一つ選べ。
ただし、トリアセチルセルロースは完全にジアセチルセルロースになるものとする。

①

10.4

②

10.7

③

24.6

④

25.2

⑤

28.8

⑥

29.7

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問題文全文(内容文)：
〔2023年青山学院大学(改)〕
空欄にあてはまる数値を整数で答えよ。
(原子量：

H 1 C 12 O 16

)
セルロース

90 g

をセルラーゼアーゼで加水分離すると、
すべてグルコースになった。
このとき、グルコースは(　　　)

g

得られた。

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