【高校化学】高分子I①「油脂・せっけん、けん化価とヨウ素価」【有機化学#24】

問題文全文(内容文)：
【確認テスト】

1⃣ある油脂に対して以下の問いに答えよ。

(1)この油脂1.0gをけん化するのに KOH 190mgを要した。
　この油脂の分量を求めよ。(koH = 56)

(2)この油脂100gにヨウ素86.3gが付加した
　この油脂はただ1種類の脂肪酸のみからなるとして、この脂肪酸中に含まれる C=C結合は何個か (I2 = 254)

チャプター：

0:00 油脂とは
3:02 高級脂肪酸
9:39 油脂の分類
15:45 けん化価
21:08 ヨウ素価
25:38 確認テスト

単元： #化学#化学(高分子)#アミノ酸とタンパク質、核酸#理科(高校生)

指導講師：受験メモ山本

投稿日：2021.11.19

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Q アルミニウムと塩酸が反応して発生した水素を水上置換法で捕集した。メスシリンダー内の水面を外の水の水面と一致させて体積を測定すると$500$mLであった。捕集した水素は何molか? 気温$27$℃、大気圧$1.03×10^5$Pa,$27$℃での飽和水蒸気圧$3.0×10^3$Paとする。

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