有機化学基礎演習15 油脂の分子量とC=Cの数 - 質問解決D.B.(データベース)

有機化学基礎演習15 油脂の分子量とC=Cの数

問題文全文(内容文):
2024 青山学院大学 H1 C12 O16 K39
炭素数がm,C=C結合がn個の脂肪酸のみで構成される油脂Aがある。
1.09×10^2gの油脂Aを完全にけん化するのに必要な水酸化カリウムの質量は2.10×10^3gだった。2.00×10^2gの油脂Aにニッケルを触媒として水素を付加したところ,不飽和脂肪酸のすべてが飽和脂肪酸に変わり,固化した油脂Bが生じた。
単元: #化学#有機#脂肪族炭化水素#酸素を含む脂肪族化合物
指導講師: ぺんぎん高校化学問題集
問題文全文(内容文):
2024 青山学院大学 H1 C12 O16 K39
炭素数がm,C=C結合がn個の脂肪酸のみで構成される油脂Aがある。
1.09×10^2gの油脂Aを完全にけん化するのに必要な水酸化カリウムの質量は2.10×10^3gだった。2.00×10^2gの油脂Aにニッケルを触媒として水素を付加したところ,不飽和脂肪酸のすべてが飽和脂肪酸に変わり,固化した油脂Bが生じた。
投稿日:2024.09.17

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問題文全文(内容文):
図は、エタノールを中心とした有機化合物の関連と反応を示したものである。
図中のA~Hに該当する構造式を記し,下の各問いに答えよ。
*図は動画中で!
(1) 図中の(a)〜(c)に該当する操作を、次の(ア)〜(ウ)から1つずつ選べ。
(ア) ニッケル触媒下で水素を付加する
(イ) リン酸触媒を用いて水を付加する
(ウ) 塩化パラジウム(II)と塩化銅(II)を触媒に用いて酸化する
(2) 図中の①~⑤に該当する反応名を,下の(ア)~(オ)から1つずつ選べ。
(ア)酸化 (イ) 還元 (ウ)中和(エ)付加(オ)脱水
(3) A~Hのうち,次の(ア),(イ)に該当する物質をすべて選べ。
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問題文全文(内容文):
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この電解質$AB_2$と非電解質$C$(分子量 150)との混合物$0.50g$が水$100g$に完全に溶けた溶液を考える。
すべての溶質粒子$A^{2+},B^{-},C$を合わせた質量モル濃度が$0.050 mol/kg$であるとき、混合物中の電解質$AB_2$の含有率(質量パーセント)は何$%$か。
最も適当な数値を、次の①~⑤のうちから一つ選べ。
ただし、水溶液中では$A^{2+},B^{-},C$はそれぞれ単独の溶質粒子として存在するとし、電離以外の化学反応は起こらないものとする。
①$20$ ②$33$ ③$40$ ④$50$ ⑤$67$
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