有機化学第21回 油脂 油脂の構造式の書き方・脂肪と脂肪油・硬化油 - 質問解決D.B.(データベース)

有機化学第21回 油脂 油脂の構造式の書き方・脂肪と脂肪油・硬化油

問題文全文(内容文):
有機化学の解説
〔油脂の構造式の書き方・脂肪と脂肪油・硬化油〕
単元: #化学#有機#酸素を含む脂肪族化合物#理科(高校生)
指導講師: ぺんぎん高校化学問題集
問題文全文(内容文):
有機化学の解説
〔油脂の構造式の書き方・脂肪と脂肪油・硬化油〕
投稿日:2023.10.08

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下の①~④のうちから一つ選べ。

a 左側の単糖部分(灰色部分)が$a^-$
コーグルコース構造($a^-$グルコース単位)であるもの。

b 水溶液にアンモニア性硝酸銀水溶液を加えて温めると、
銀が析出するもの。
※図は動画内参照
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