【高校化学】少ない暗記量で得点源にする糖類の解説(7)デンプン関連の計算問題をマスターしよう! - 質問解決D.B.(データベース)

【高校化学】少ない暗記量で得点源にする糖類の解説(7)デンプン関連の計算問題をマスターしよう!

問題文全文(内容文):
デンプン100gを完全に加水分解すると何gのグルコース得られるか。有効数字2桁で答えよ。(2024 工学院大学)
9.72gのアメロペクチンAのヒドロキシ基をすべてCH₃O⁻(メトキシ基)にした後に希硫酸で完全に加水分解すると,分子量の異なるB, C, Dが得られ,CはDよりも多くのヒドロキシ基を持っていた。それぞれの収量はBが12.25g,Cが0.499g,Dが0.566gであった。なお,図中の①に相当する炭素に結合しているメトキシ基以外は加水分解を受けない。Aはグルコース単位で平均何個ごとに枝分かれするか。(2024 順天堂大学)
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問題文全文(内容文):
デンプン100gを完全に加水分解すると何gのグルコース得られるか。有効数字2桁で答えよ。(2024 工学院大学)
9.72gのアメロペクチンAのヒドロキシ基をすべてCH₃O⁻(メトキシ基)にした後に希硫酸で完全に加水分解すると,分子量の異なるB, C, Dが得られ,CはDよりも多くのヒドロキシ基を持っていた。それぞれの収量はBが12.25g,Cが0.499g,Dが0.566gであった。なお,図中の①に相当する炭素に結合しているメトキシ基以外は加水分解を受けない。Aはグルコース単位で平均何個ごとに枝分かれするか。(2024 順天堂大学)
投稿日:2024.11.10

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